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树莓果酱、蓝莓果酱的做法步骤及图解,美味正宗的树莓果酱、蓝莓果酱做法

树莓果酱、蓝莓果酱

树莓果酱、蓝莓果酱的做法步骤图

以前写过草莓果酱,其实都是一样的做法。只是树莓和蓝莓水份少250克的量只需要10分钟即可。特意写出来这个食谱是为初用小美者方便制作。这个量也很适合家用,小美制作果酱太方便不需要一次制作很多,随时需要随时可以制作,因此这个量也是我推荐的量。有柠檬汁加一点会更好。

用料  

新鲜蓝莓 250克
单晶冰糖 110克
新鲜树莓 250克
单晶冰糖 110克

树莓果酱、蓝莓果酱的做法  

  1. 树莓和冰糖放入主锅,10分钟/V/速度1。(去量杯)感觉不够粘稠可以继续加时间熬煮,但果酱冷却会变更粘稠,所以刚制作好后是流动的液体是可以的状态。

    树莓果酱、蓝莓果酱的做法步骤图 第2张
  2. 冷却后放冰箱冷藏享用。

    树莓果酱、蓝莓果酱的做法步骤图 第3张
  3. 蓝莓和糖放入小美主锅,10分钟/V/速度1。(去量杯)感觉不够粘稠可以继续加时间熬煮,但果酱冷却会变更粘稠,所以刚制作好后是流动的液体是可以的状态。

    树莓果酱、蓝莓果酱的做法步骤图 第4张
  4. 水果果酱基本都是这个做法,水果和糖2:1的比例,只是熬煮时间会根据水果水分不同或量不同有所变化。

    树莓果酱、蓝莓果酱的做法步骤图 第5张
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