免烤酸奶布丁
- 布丁
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用料
奶油 | 50克 |
酸奶 | 150克 |
吉利丁粉 | 5g |
奥利奥饼干碎 | 少许 |
5g吉利丁粉,用少量温水搅拌均匀,成水状。
酸奶和淡奶油混合均匀。此处我用的酸奶是含糖的,如果使用不含糖酸奶,可依个人口味加入20-40g糖。糖粉最佳,若加白砂糖可能会影响口感。
将上述材料混合在一起,搅拌均匀。加入适量奥利奥饼干碎或其他坚果,亦可在食用时撒在上面。
将搅拌均匀的液体装入布丁瓶(碗),放入冰箱冷藏,约2小时后即可使用。
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