烹调屋海参蛋清汤
- 早餐食谱
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用料
| 泡发好的海参 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 香油 |
海参蛋清汤的做法
泡发好的海参切薄片，备用；
![海参蛋清汤的做法步骤图，海参蛋清汤怎么做好吃 第2张]( "海参蛋清汤的做法步骤图，海参蛋清汤怎么做好吃 第2张")
筷子在鸡蛋上戳小口，收集蛋清，打散备用（蛋清分离器更佳）；
![海参蛋清汤的做法步骤图，海参蛋清汤怎么做好吃 第3张]( "海参蛋清汤的做法步骤图，海参蛋清汤怎么做好吃 第3张")
水开后，均匀倒入蛋清并搅拌；放入海参煮两分钟左右，加少许盐和香油。
![海参蛋清汤的做法步骤图，海参蛋清汤怎么做好吃 第4张]( "海参蛋清汤的做法步骤图，海参蛋清汤怎么做好吃 第4张")
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用料
| 泡发好的海参 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 香油 |
海参蛋清汤的做法
泡发好的海参切薄片，备用；
筷子在鸡蛋上戳小口，收集蛋清，打散备用（蛋清分离器更佳）；
水开后，均匀倒入蛋清并搅拌；放入海参煮两分钟左右，加少许盐和香油。
