清洗活海参

购买鲜活海参，处理起来也不麻烦！

用料  

清洗活海参的做法  

1. 用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。

2. 然后用自来水清洗剪开的海参，尽量多洗直到了黄色的水变成清澈的水。

3. 清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火压20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。

4. 用自来水再次清洗，一定多清洗，知道水变干净了，多洗没有关系。

5. 清洗干净的海参用干净的碗盛上，放入纯净水浸泡，估计一天时间，中间水变黄就换水（预计三次）。

6. 浸泡干净的海参，就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来啦！

小贴士

多洗，不怕麻烦地清洗。高压锅放入水注意别糊锅。