生煎馄饨-不用排队就能吃到好早餐

馄饨这么做，酥脆皮不破，连吃三顿都不腻！

用料  

生煎馄饨-不用排队就能吃到好早餐的做法  

1. 猪肉末放入适量的盐，切碎的虾米，生抽，黑胡椒粉，香油，姜末，芹菜末，木耳碎和葱花搅拌至肉馅上劲，静置备用。

2. 取一张梯形的馄饨皮，在窄边上加少量肉馅。

3. 慢慢卷起。

4. 馄饨皮的右下角抹少许清水，对折捏紧即可。

5. 若是方形的馄饨皮，在中心加入肉馅，顶部抹清水，对折捏紧。

6. 右下角抹清水，馄饨皮两个角叠合，捏紧即可。

7. 平底锅中加少许油，五成热后放入馄饨。

8. 小火煎至馄饨底部微黄。

9. 加入适量开水，盖上锅盖，中火煮至能听到锅内噼里啪啦的声音，转小火煮至水即将收干时，将馄饨翻面再煎2~3分钟。

10. 最后可以撒上葱花和黑芝麻。

小贴士

馄饨馅料 —— 根据自己的喜好，可以加入各种蔬菜粒，或是肉皮冻，这样就能吃到爆汁馄饨啦。