烤箱平底锅都可以做的肉松小贝

女儿学校最紧要组织春游，那么就做几个小贝带去和小朋友一起分享吧

用料  

烤箱平底锅都可以做的肉松小贝的做法  

1. 蛋黄4个+牛奶25g+低筋粉35g  混合搅拌均匀至无颗粒感；
   蛋白4个+糖45g（分三次加入）打发到有小尖角即可；
   蛋白蛋黄糊混合，上下翻搅（切勿转圈翻搅，容易消泡，后期蛋糕不蓬松，在无模具的容器不容易定型）；
   

2. 烤箱：烤盘垫好硅油纸，用裱花袋挤出12个厚度在1.5-2cm的圆形饼 或者直接一整块烤好后用圆形盖子挖12个圆饼也可以，看个人喜好。烤箱提前预热，中层160℃ 15分钟；
   没有烤箱：用裱花袋或者勺子挤成大小合适的圆形饼状，厚度1.5-2cm  小火不加油放入平底不粘锅，当底部微微有焦黄就翻面，两面都烘烤下即可；
   

3. 沙拉部分
   买现成的沙拉酱或者蛋黄酱，也可以用打发好的淡奶油，
   两片蛋糕中间夹上沙拉酱或奶油，外面再涂上一层；
   

4. 涂抹好沙拉酱或奶油的小贝在肉松里滚一圈就好，沾上满满一身的肉松就搞定啦。

5. 做完啦可以享用啦

6. 做完啦可以享用啦