爱心早餐,香煎里脊
- 早餐食谱
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送给疫情期间上班的爱人,吃饱喝足,才有力气复工,吃饱喝足才能好好提高免疫力
用料
里脊 | 250克 |
白芝麻 | 20克 |
蚝油 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
爱心早餐,香煎里脊的做法
1.里脊处理下筋膜。泡冷水去血水,大约半小时。2.片成片装。3.放入淀粉料酒抓一下。大约几分钟后,放入其他调料。抓两三分钟,让肉充分占满调料。放入冰箱冷藏,至少半天,如果做早餐要在前一夜做好。
转天早晨腌制完的里脊
电饼铛简单刷油。我家电饼铛比较老,只有一个档位,应该就是中火。两面煎,五分钟左右,判断不了可以用筷子扎一下。
面包和里脊,理论说不如烧饼和里脊配。
不过面包芝士蛋里脊那是相当完美,兼职妖魔化的好吃。
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