佛系版炸酱面（不必量化和准备太多材料）

正宗的炸酱面做起来有些复杂，材料也很多，也需要比例。
自己在家制作的必要的就几种，不必太多材料，精简版，想吃什么加什么，家里有什么放什么，也不用量化，想给多少给多少。

用料  

佛系版炸酱面（不必量化和准备太多材料）的做法  

1. 蒜末
   五花肉切丁（太麻烦也可以直接肉馅）
   包菜切丁（喜欢吃的蔬菜都可以加）
   不爱吃葱姜，就没有加

2. 
   锅里加油煸炒五花肉，加入蒜末，胡椒粉
   五花肉煸出油，加入包菜（或者可以煮久的菜）
   

3. 干酱不要直接下入锅里，不好和转，可以放入碗里，加蚝油，生抽，老抽，加清水，搅拌加入（不用加盐，干酱很咸）

4. 加水小火慢慢熬，熬到粘稠（如果干酱加的少不粘稠，可以加入水淀粉）
   容易熟的菜，可以最后加入
   不停的搅拌，防止糊和黏锅

5. 酱就做好了，就可以煮面

小贴士

如果喜欢吃甜咸口，可以加入甜面酱。
如果喜欢辣的，可以加入辣椒粉，或者加油辣子。

干酱加的是一袋的量，做了一大锅，其实可以加半袋，干酱是咸的