营养早餐—草头饼，春天里的专属味道

用料  

营养早餐—草头饼，春天里的专属味道的做法  

1. 草头洗净剪碎，加入2只鸡蛋，150面粉，盐和白胡椒粉，少许水，调成糊状（不要太稠）

2. 不粘锅烧热，加入一勺油将锅底涂抹均匀，面糊倒入1/4摊平

3. 中小火煎至两面金黄即成。

4. 这个菜谱的量，我一共摊了四张饼，成品原图。

小贴士

春天除了韭菜，草头也是一种很好的入菜食材，与酒香草头的重油比，这道轻油但又能用“煎”的方式带出草头的独特香味，快手且美味。