- 小红书上刷到的,巧克力控必备。正好最近入手了四个法焙客250克低糖水立方吐司盒正好开光练练手。。原方子淡奶油我家没有替换成了牛奶,水量有预留。。今天用的凯伍德3100厨师机揉面,上次漏机油晾了有两月吧,昨天特意测试了下又不漏了,于是就用起来了,参考了下厨房(如影随形1111...
- 23907
- 5分钟搞定早餐,元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折,用杯子压出形状放点油,下锅煎至金黄出锅!...
- 6730
- 夹心吐司捣鼓中o(∩_∩)o这个口味真心不错呢,配了一杯乌龙口味奶茶,别忘了水果哦!用料粗粮吐司和白吐司各1片巧克力3个小方块花生酱1勺草莓酱少许黄油花生酱巧克力碎吐司的做法巧克力捣碎。白吐司用黄油煎香。粗粮吐司涂上整面花生酱,四周涂些草莓酱,把捣碎的巧克力放中间,盖上...
- 12210
- 用料高筋面粉255克奶粉25克酵母3克牛奶85克糖50克蛋液55克淡奶油35克炼乳36克可可粉15克德芙巧克力28克烘焙巧克力豆30-50克黄油30克巧克力奶香手撕吐司的做法除了黄油.巧克力豆材料全部揉成扩展阶段面包机两个揉面程序以后加入黄油揉置扩展。然后加入烘焙巧克力豆。由于...
- 8897
- 太激动了,目前为止做过最好吃的面包,没有之一。满足我对吐司的全部幻想。内部拉丝松软,外部酥脆。此外,我会详细介绍手套膜的方法,我大概用了20分钟吧。⏰敲重点❕❕先说一下巧克力味的,如果你有耐高温烘焙巧克力是最好的,可以保持住流心。可以直接切碎撒在上面。但是如果没有有...
- 5912
- 和妈妈的疫情菜谱第五道是喜欢橙子以及蜜糖香甜吐司的人的天堂呀该做法借鉴了Sunny_Kreglo的,仅做自用改进配方可以做两个8英寸吐司其实巧克力基本没有存在感,也不是很好吃,完全可以不加用料酵头🥰高筋面粉65克酵母6克牛奶115克主面团🥰高筋面粉420克大号鸡蛋4个白砂糖25克...
- 10415
- 快手小吐司用料谷朊粉50克椰子面粉20克泡打粉4克可可粉5克赤藓糖醇20克全蛋液100克牛奶75克巧克力轻态小方吐司(生酮,快手)的做法模具垫个油纸,因为吐司模具底部有洞,如果全封闭就不需要了所有粉类搅拌均匀加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀倒入模具,每个约90克,送去预热好的烤箱上火150下...
- 17003
- 3个450克吐司的量,做了3种口味:可可原味,可可巧克力爆浆,可可巧克力豆。可可粉看牌子,25-50克之间都可以(如果有增减,相对应加上高粉)用料步骤1⃣牛奶370克酵母9克细砂糖100-120克按喜甜度放鸡蛋3个约150克步骤2⃣王后高粉750克可可粉可可粉看牌子,25-50克(如果有增减,相对应加...
- 30256
- 这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…就冲这个口水,必须送他上主图,哈哈前两天在美食群里瞎逛...
- 23233
- 封控,家里面包粉不多了,买东西依旧困难,二十几天前买的10斤中筋面粉居然送到了,就用它做手撕吐司吧。巧克力味加了5克可可粉(正常至少10克以上),剩半袋了节约一点用,黄油也不多了,用玉米油代替,原味只需减去配方里的可可粉和耐高温巧克力豆即可增加了面粉用量,酵母用量不变,没有揉出...
- 9504
- 今天做个全麦巧克力吐司,虽说添加了40%全麦面粉,但口感依然很柔软,配上巧克力和核桃仁,真是很好吃,感兴趣的小伙伴可以试试~用料中种先锋高筋面粉400g全麦高筋面粉300g牛奶500g干酵母7g主面团先锋高筋面粉300g鸡蛋2个可可粉60g细砂糖120g海盐8g干酵母3g水110-125g黄油60g馅料...
- 28852
- 最完美的吐司组合:巧克力豆🆚吐司,咬上一口满满的巧克力香气🤤用料牛奶120克盐3克糖45克鸡蛋1个(含壳重50克)高筋面粉250克可可粉15克耐高糖酵母3克黄油30克巧克力豆50克巧克力吐司【满口的巧克力🍫】的做法将牛奶120克+鸡蛋+盐3克+糖45克放入面包机,然后再一次放入面粉250克+...
- 32991
- 朱古力大概是人类没法抵抗的诱惑…做出来放在晾架上还烫手的时候,娃的小爪已经上去抠了😂😂😂这款吐司真的很好吃,第二天娃自己偷偷撕了一片又一片。看来下次做了得藏起来才行。其实小朋友少吃一点巧克力对健康比较好,尤其很小的宝宝。巧克力有少许神经兴奋剂的成分,对小宝的...
- 27776
- 原方来自金大旺老师~亲测配方一级棒!做出来的吐司超级松软可以一条一条撕着吃,而且吐司发的好高哦☺️大家快来一起做吧!该方子水量较大,建议准备好硅胶手套比较好整形哦。二发吐司的制作过程如下:和面、整形(滚圆)、一次发酵、排气整形(擀卷)、二次发酵、烤制。用料金像高筋粉250克...
- 13112
- 家里没有可可粉,就用了90%的黑巧克力,味道很赞,我这是两个450克吐司模具的量,大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克力吐司的做法先将巧克力称重后隔水融化,放置稍微自然冷...
- 25494
- 人是铁饭是钢,早餐又快又健康。连做带吃五分钟搞定,别不信,跟我一起做!用料吐司面包一片巧克力酱少许花生碎少许糖霜少许两分钟快手早餐之巧克力花生吐司的做法所有原材料如图吐司面包入多士炉烤一分三十秒。取出面包片淋上巧克力酱。撒上花生碎。撒上糖霜即可。配上一碗红豆...
- 29038
- 控制发酵,只需一发没放牛奶,没放鸡蛋,没刷蛋液照样松软香甜美味可口,混着巧克力,的香浓口感,撕着吃真爽!千万不要去追求什么所谓的一发二发,也没必要搞什么中种,因为我都试过,口感真的差别不大,都能放很多天,都很松软湿润,当然一发也是有技巧的哦,我可没说二发或是中种没用,只是有时真的...
- 13985
- 用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
- 13696
- 用料高筋面粉280克鸡蛋液(蛋清)45克牛奶130克酵母5克细砂糖50克黄油(或橄榄油)45克盐5克奶粉10克手撕吐司面包(巧克力+原味)的做法将除黄油和盐以外的料先放液体再放固体依次放入,混合。我用小美,以30秒3-5档逐步混合,再以揉面模式2分30秒揉面。放入黄油、盐,再揉面5分钟,揉后分成三...
- 15190
- 面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克(没有直接用糖代替)奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中,除黄油、盐、酵母,其他材料都称到面包机桶里,按和面功能,将材料揉均匀。揉均匀后,放到盆里,包上保鲜膜,放...
- 28369
- 这次用玛捷斯揉面全程按照我的厨师机来,不追求时间速度,把面团揉的更透彻,记录一下原方来自小卷,戳👇配方为两个450克吐司盒的量,做一个所有原材料减半用料昭和先锋高筋面粉500克全脂奶粉16克鲜酵母/干酵母15克/6克盐6克糖80克炼乳30克淡奶油60克纯牛奶160克水110克黄油50克手...
- 7100
- 爱上烘培尝试不同品牌面粉做出自己喜欢的口感用料面粉375克糖60克鸡蛋75克奶粉15克盐5.4克淡奶油75克牛奶173克酵母11.3克黄油15克“穗嘉丰”吐司粉之蛋奶吐司、巧克力生巧的做法所有材料除黄油外放入厨师机揉至粗膜后加入黄油至扩张阶段团圆进行基础发酵至2倍大,分割整形...
- 16241
- 用料种面团高筋面粉150克糖5克牛奶95克酵母3克主面团高筋面粉50克低筋面粉50克可可粉20克糖45克盐2.5克全蛋液50g克淡奶油56克黄油20克夹心黑巧克力70克黄油25克奥利奥碎适量巧克力吐司(超多巧克力)的做法种面团加入面包机。自定义揉面(菜单44)档位1揉2分钟,档位3揉2分钟,档位4...
- 30362
- 轻松小美揉面八分钟,揉出手套膜。做出美味好吃的土司!成品是450克土司2个!做好记得下厨房交作业哦!用料高筋面粉500克鸡蛋一个(五十克)牛奶200克淡奶油90克糖50克盐巴6克酵母6克黄油30克椰蓉或巧克力酱适量大理石巧克力/椰蓉手撕土司的做法面粉,冰牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖入主锅。4...
- 4558
- 用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。4、分成三份(不用排气)直接干成长椭圆形,卷起来。5、再次擀成椭圆形卷起来,收口向下放入吐...
- 9031