年夜菜之翡翠雪花蛋糕

最爱这一抹天然绿，口感好吃不上火，营养丰富，菠菜也是年夜饭的一抹小清新，在老家，过年吃菠菜是农村的一贯习俗，非常鲜也Q弹，窗花形状，漂亮又喜庆！沾上自已喜欢的酱料，哇，一囗鲜香，开胃解腻！

用料  

年夜菜之翡翠雪花蛋糕的做法  

1. 菠菜焯水。

2. 泡凉水。

3. 鸡蛋液＋盐＋水淀粉搅匀。

4. 菠菜挤干水份，切碎，加入蛋液。

5. 容器刷油防沾。倒入蛋液，配方可做2盒。

6. 盖保鲜膜，扎洞，电饭锅蒸20分钟。

7. 出锅的样子。

8. 调个蒜蓉酱：蒜蓉＋小米辣＋热油，加酱油蚝油，糖搅匀即可

9. 切成棱形，摆成雪花的样子，好应节又喜庆。

小贴士

盒子刷上油比较好脱膜。
加水淀粉比较好成形。