营养青蛤芋头菜稀饭
- 粥
- 关注:2.98W次
最近我家宝贝手足口病,医生说只能吃点清淡的,海鲜不敢煮太多,只能去加一点点青蛤提味道了。
日常可以再加点活虾。韭菜。最后要出锅时候加入。非常鲜美有营养
下面是7个5寸碗的量,适合3个大人1个小孩吃
用料
青菜 | 3颗 |
鲜芋头 | 半颗 |
青蛤 | 10颗 |
豆腐泡 | 6片 |
五花肉 | 一小块 |
大米 | 1杯 |
蒜头 | 3瓣 |
冷水 | 3000毫升 |
盐巴 | 1汤匙 |
味精 | 半汤匙 |
营养青蛤芋头菜稀饭的做法
蒜头压碎切瓣,
豆腐泡五花肉切条备用,
米洗净
芋头切块
青蛤洗净
青菜洗净切断
(日常➕虾和韭菜整理好备用)五花肉下锅煸油。
如果不够肥就加点油去煸。
煸到出油(有浓浓肉香)许多加入蒜瓣煸至金黄(蒜味出来)油香出来加蒜煸至蒜香出来(如图)
加入芋头块翻炒一下(如图)
加入冷水,青蛤,大米
大火烧开后,转中火慢炖20分钟至软糯稀饭状态
(这期间加入一勺盐继续熬煮至软糯)加入青菜豆腐泡
有虾也这个时候加
盖上盖子1分钟
后加入韭菜盖几秒关火出锅洒葱花
没加虾。
豆腐泡焖2分钟就可以出锅撒葱花装到砂锅。可以保温。
小贴士
先炒菜加煮会更香。
一骨碌扔进去肉没那么香。
食材备齐。
煮的很方便。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/zhou/my575g.html