烹调屋翡翠西兰花
- 菜谱
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这是个懒人做的蔬菜杂烩
用料
| 速冻青豆 | 150g |
| 西兰花 | 一棵 |
| 甜玉米 | 200g |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 蒜末 |
翡翠西兰花的做法
西兰花切块，倒入开水加盐和少许橄榄油（防止西兰花变黄），淖2-3分钟捞起；胡萝卜切丁，蒜头拍扁
热油下蒜头爆香，然后倒入胡萝卜丁翻炒，随后加入玉米青豆一起翻炒，加少许盐逼出水分。最后倒入淖熟的西兰花一起炒，加盐和少许生抽调味，闷煮片刻出锅。
小贴士
西兰花炒熟的话肯定就发黄了而且要不少时间，先煮一下就方便许多，也健康少油
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