自制菠菜饼Tortillas/Wrap/玉米饼(健康,素食主义者首选)
- 早餐食谱
- 关注:1.02W次
Wrap是我的个人最爱,自制菠菜圆饼是我最近准备实现一年健康目标的一种食谱。它永远留在我的美食日记中!Tortilla 是有韧劲的扁平面包,使用磨碎的小麦粉或通用面粉制成。
菠菜圆饼包裹是Tortillas的一种变种,广泛用于墨西哥菜。西班牙语中的“ torta”一词意为圆形蛋糕。在美国也被用于制作玉米饼,Wraps,三明治和许多其他小吃。加了菠菜更美味更健康~
要制作无麸质菠菜圆饼,只需将整个小麦粉与无麸质面粉(如木薯粉,高粱粉,木薯粉等)交换即可。保持其余过程不变~如果擀无麸质面团困难的话,可以在两油皮纸之间轧制,然后将其转移到煎锅中。
甚至可以使用燕麦粉制作燕麦菠菜玉米饼。
用料
菠菜 | 2 杯(1杯120ML) |
面粉 | 3 杯(1杯120ML) |
油 | 1/4 杯 |
酵母/发酵粉 | 1 茶匙 |
盐 | 1 茶匙 |
自制菠菜饼Tortillas/Wrap/玉米饼(健康,素食主义者首选)的做法
在一个大锅中加热水。
水烧开后,用文火炖煮,然后加入菠菜。
将菠菜煮2分钟,然后沥干水分,然后在冷水中煮菠菜。在搅拌器中将煮熟的菠菜制成泥,制成光滑的糊状。
在碗中加入面粉,盐,发酵粉和植物油,然后用手指混合。
加入菠菜泥,搅拌均匀。
现在加少量水,使面团变软。 盖上面团,静置15-20分钟。
将面团分成6-8等份。 擀成圆饼
加热煎锅。 一旦煎锅变热,将玉米饼转移到煎锅上,并从两侧煮至出现褐色斑点。 以相同的方式制作所有的玉米饼。 用保鲜膜包好并存放在冰箱中,直到准备使用
大功告成!可以卷菜吃了!搭配鹰嘴豆泥或Salsa酱等蘸酱。还可以用生菜,甜椒和鸡肉,芝士或其他任何肉馅来做成包裹。
可以将米饭,豆类,酸奶油,莎莎酱,生菜等装满墨西哥卷饼。
小贴士
如何制作菠菜Tortilla烤饼?
要制作菠菜玉米饼,请将玉米饼切成小块的三角形。将它们放在烤盘上。喷油并在320华氏度(160摄氏度)下烘烤15-20分钟。撒上辣椒粉来调味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/61q1ow.html