黄豆芹菜（适合素食主义者）

黄豆泡多了，家里还有一根芹菜加小半段胡萝卜，想着就这三个合着应该能做点什么。于是就尝试的做了。没想到颜值挺高，还很有营养。

用料  

黄豆芹菜（适合素食主义者）的做法  

1. 泡好的黄豆加水加少量生抽放入高压锅，加热。出气后再加压5分钟。关火待凉盛出备用。

2. 芹菜去头去尾，去老丝。洗干净切丁备用。胡萝卜去皮切丁备用。切蒜末备用。

3. 热锅加油，放入蒜末翻炒出味。加入芹菜翻炒，在加胡萝卜丁翻炒，最后倒入压熟的黄豆翻炒，加入少量水，盖锅盖焖一会，上锅之前散适量盐即可。