原汁原味的蒸鸡

鸡的吃法千千万，蒸鸡鸡煲吃了鸡原有的味道，又很清甜，搭配调料，好吃下饭哦～

用料  

原汁原味的蒸鸡的做法  

1. 准备材料

2. 1.鸡肉洗净，用碟子装好
   2.起锅烧水，水里放2片姜，碟子底下放1片姜，鸡肉上面放3片姜
   3.放上隔水蒸具，将处理好的鸡放进锅里

3. 大火蒸5分钟，后转中火蒸10分钟

4. 期间将蒜、剩余的姜拍扁切碎备用，葱切段，头和叶分开放

5. 蒸好的鸡，超赞

6. 翻面晾凉，切成块

7. 切成如图的块，小块一点也没问题，我只不过是方便夹所以切大块，家里自己养的鸡肉比较紧实

8. 切成块的鸡在放进锅里蒸5分钟

9. 调料碗做法：
   1.准备一个装调料的碗，葱叶放进去；
   2.起锅烧油，爆香葱头、蒜和姜碎，倒入适量酱油（我家的酱油是咸的，所以不另外加盐），煮开后直接倒进碗里，搅拌均匀即可
   3.吃鸡肉的时候蘸这个调料很好吃，很下饭

小贴士

碟子了蒸出来的鸡汤也可以拿来捞饭或者炒青菜，很香的！