调料最少最简单快手家常炒土豆丝

用料  

调料最少最简单快手家常炒土豆丝的做法  

1. 土豆擦丝，用水洗两遍，泡在水里10分钟以上待用。

2. 干辣椒拜2段去籽，5粒花椒。待用

3. 3汤勺醋，喜欢吃醋的可以放4勺。

4. 起锅烧油，放辣椒花椒，大火把锅烧热在放油，继续大火烧至油冒烟，下土豆丝后马上沿锅边放醋，翻炒1分钟左右放盐就可以出锅了。

小贴士

用厚底的铁锅炒最好，需要把锅烧热，用锅和大火的热度快速把土豆炒熟。