银鱼鸡蛋萝卜洋葱饼
- 早餐食谱
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第一次买了银鱼干,改良了平时做的鸡蛋饼!宝贝们说:“妈妈,这饼有海的味道!”
用料
银鱼 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 六分之一个 |
面粉 | 6勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 5根 |
萝卜 | 半根 |
银鱼鸡蛋萝卜洋葱饼的做法
银鱼干泡个10几分钟,沥干水待用,也可以切成小粒;小葱,洋葱切成小粒;萝卜擦成细丝待我用。
面粉中缓缓加入适量凉开水,边搅拌边加,不要一次性加入,不然的话面粉容易结块,拌不匀。再在搅拌好的面粉中加入鸡蛋和步骤1中的配料,进一步搅拌成如图所示的面糊。
不粘锅里放少许油,中小火,每次加一勺面糊,每次可以煎四个。
依个人喜好,可以挤点番茄酱。
小贴士
面糊不要太干,稀一点面饼口感会软一点!银鱼干软硬适中,很有嚼劲。加入的洋葱丁会有甜味口感又脆,根本吃不出来洋葱。不爱吃洋葱的孩子也会爱上它!
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