胡萝卜洋葱土豆蛋饼

土豆和洋葱是绝配哈，之前做土豆丝蛋饼，要么煎不熟，煎熟了也很难成一个漂亮的圆形，被打击了，这个就简单多啦。

用料  

胡萝卜洋葱土豆蛋饼的做法  

1. 先将土豆蒸熟，轻松插入筷子为宜。

2. 胡萝卜、洋葱切成小小小丁儿状。

3. 将胡萝卜，洋葱，鸡蛋，面粉，椒盐拌入土豆泥中，拌成比沙拉酱略干的泥状。

4. 平底儿锅刷一层薄油，开小火，用勺子舀一勺拌好的土豆泥放入锅中，用勺子略整一下型。(这块儿如果有模具可以用模具帮忙哈，我就用俩勺配合着，稍微压一压，压成饼状)

5. 小火慢煎至表面金黄，翻面再煎，土豆本来就是熟的，做起来快多啦~喜欢焦一点的就多煎一会儿~