传统冰糖葫芦
- 早餐食谱
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酸酸甜甜真好吃
用料
冰糖 | 100克 |
水 | 30克 |
喜欢的食材(我做的事山楂和山药豆的) | 适量 |
传统冰糖葫芦的做法
山药豆蒸熟
山药豆和山楂分别穿成串
纯净水烧开
倒入白砂糖(千万不要用绵白糖,糖不脆)
这样冒大气泡可以稍微搅动一下(不要过度搅拌,防止反沙)
慢慢地气泡变小了,还会有地方稍微泛起黄色
把郭微微倾斜,糖有流动性,就说明做好了
可以开始占糖
占好后放在一个木头板子上防粘
这里给大家一个家人占糖的视频,供大家参考
吃一个超甜
还有我最爱的酸酸甜甜的山楂
小贴士
熬汤时千万不要老搅动,不然就没法吃了
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