蟹柳滑蛋（马克西姆圣诞限量款不粘锅食谱）

又是一道蛋料理，非常之快手美味，煮蛋需要七分钟，这个蛋料理从准备到盛盘不超过五分钟！

用料  

蟹柳滑蛋（马克西姆圣诞限量款不粘锅食谱）的做法  

1. 准备好食材，蟹柳撕开小条，鸡蛋加牛奶打成蛋液，可以在此时一起加盐或者出锅时候撒一点点海盐。

2. 黄油放锅里融化，小火。

3. 放蟹柳微微煎一下，就是一个加热，蟹柳本来是熟的，倒入蛋液，火候要小，让它慢慢凝固。

4. 看到蛋液开始凝固像图片这个状态，大概就几十秒的样子，关火。导热板的温度会让蛋液继续凝固变熟的，用硅胶铲轻轻划拉几下让蛋液熟的均匀，这样的温度鸡蛋会很嫩。

5. 这是已经熟的蟹柳滑蛋，大概就是关火后的一两分钟，我在这个时候加一点点现磨黑胡椒和海盐调味。

6. 装盘，嫩滑，颜色诱人。搭配法式小面包，简单美味的早餐。

7. 蟹柳滑蛋也可以夹在面包里面，太享受的早餐了！