水煮蛋-米博多功能烹饪机
- 早餐食谱
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水煮蛋营养又方便,早餐好搭档,但很多小伙伴做水煮蛋把握不了火候,想吃全熟的可能煮成了溏心,或者煮过度?有了米宝想吃几分熟都可轻松控制!
用料
鸡蛋 | 4颗 |
水 | 500g |
水煮蛋-米博多功能烹饪机的做法
主锅中加入水,再将装有鸡蛋的滤网篮放入,盖上锅盖和量杯,设置15分钟/140℃/1档蒸制。
烹饪结束,用刮刀将滤网篮取出后转移到冷水中冲洗并浸泡鸡蛋,待其降温后即可食用。
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小贴士
1、烹饪溏心蛋可参考以下蒸煮时间:10分钟-蛋清凝固,蛋黄未凝固;12分钟-蛋清凝固,蛋黄中心未凝固;13分钟-蛋清凝固,蛋黄中心偏生。
2、使用大个冷藏鸡蛋及增加鸡蛋数量需适当延长蒸煮时间,反之可缩短蒸煮时间。
3、蒸煮过的鸡蛋立即放入冷水中降温更方便剥壳,如当天不食用请勿冷水浸泡。
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