简单易学的咖啡拉花——郁金香🌷
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咖啡拉花-郁金香图案是咖啡出品中常见的图案对比树叶图案,郁金香对牛奶的控流要求更高,多加练习,形成肌肉记忆,就掌握了。
用料
浓缩咖啡 | 45毫升 |
牛奶 | 260毫升 |
简单易学的咖啡拉花——郁金香🌷的做法
萃取好咖啡之后,将牛奶用蒸汽棒打热出奶泡至75度左右,将奶液与咖啡液进行融合,做拉花动作,采用断开式、推叠的手法做拉花动作,5分满起花,9分满做收尾动作。
摆拍一下出品图
小贴士
咖啡拉花手法的练习,练习专注力,肌肉控制力,练习过程稍有些枯燥,可以放些动感的背景音乐辅助练习。加油,各位🤘
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