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家厨薄盐咸肉咸鸡的做法食谱

简单易学的家厨薄盐咸肉咸鸡美食做法

  • 家厨薄盐咸肉咸鸡

  • 快过年了。小时候每到这个时节，家家门口都会挂着咸鸡咸鸭咸肉咸鱼，屋檐下，窗台下，晾衣架下，能避雨吹风的地方都会有它们的踪影，这些咸货伴随着年味....现在，城市里，年味越来越淡了....鸡、鸭、鱼、肉都可以用此方用料三黄鸡（五花肉）1只（一块）盐2勺花椒20粒八角2个白酒家厨薄盐咸肉咸...
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客家咸鸡粥的做法和图解 好吃的客家咸鸡粥家常做法

  • 客家咸鸡粥

  • 家里煮了白切鸡，吃不完怎么办？每次家里做白切鸡都会剩下鸡胸肉没人吃，扔掉浪费！淳朴的客家人就想到了很好的办法！腌咸！腌好了怎么松软的鸡胸肉变的紧实，有一种独特的香味！怎么吃呢？用料吃剩的鸡肉，（鸭，鹅）适量大米适量盐芝麻油葱花客家咸鸡粥的做法首先把肉提前处理好，吃剩的鸡涂满盐！然...
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家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)的做法步骤及图解,美味正宗的家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)做法

  • 家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)

  • 难易程度：⭐️这道菜我用的是沙姜来做，想要更原始的香。没有的可以用盐焗鸡粉。步骤一样简单。用料鸡半只沙姜2块葱1根盐5克白芝麻2勺盐焗鸡粉（没有沙姜可以用盐焗鸡粉替代）1包家常咸香盐焗鸡(手撕鸡)的做法准备土鸡半只，沙姜两小块，葱一根。沙姜去皮，切碎备用。倒入几滴香油调味（...
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家庭版咸鸡的做法和图解 好吃的家庭版咸鸡家常做法

  • 家庭版咸鸡

  • 小时候的味道，感觉像以前在茶楼的水晶鸡一样😋😋好7用料盐1把（约4勺）鸡半只家庭版咸鸡的做法鸡肉洗净沥干水份备用在鸡的表层抹上一层薄薄的盐粉，腌制半小时开水下锅蒸15分钟即可砍开或手撕都不错哟！可以开吃啦😍😍...
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咸薄撑馅的做法和图解 好吃的咸薄撑馅家常做法

  • 咸薄撑馅

  • 咸薄撑馅的比例和制作过程，本菜谱所用斤量为港称。用料沙葛1斤菜脯粒半斤腊肠粒6两盐1.5钱味精3钱糖5钱鸡粉1钱咸薄撑馅的做法腊肠切粒沙葛切粒菜脯切粒锅中烧水，把沙葛粒，菜脯粒分开飞水锅洗净留底油加入腊肠小火煸炒出油再加入菜脯粒继续小火煸炒出菜脯的香味出来菜脯粒炒...
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咸甜薄饼的做法和图解 好吃的咸甜薄饼家常做法

  • 咸甜薄饼

  • 之前做过用自己炒的豆沙做煎饼，那个香脆甜糯，让人停不下口，这次再试试把香葱做起来。用料面粉300克鸡蛋1个（可以不用）酵母2克温水100克香葱适量盐适量花生油少许五香粉少许豆沙适量咸甜薄饼的做法把面粉，酵母，盐，温水和鸡蛋混合搓团，注意不要太用力，以免把酵母搓死。如果不下鸡蛋，可...
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咸薄荷的做法和图解 好吃的咸薄荷家常做法

  • 咸薄荷

  • 用料薄荷叶适量甘草少许食盐少许咸薄荷的做法加入适量薄荷叶，甘草，食盐，开水冲泡，小贴士这个盐要少放，建议热饮...
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客家咸鸡的做法和图解 好吃的客家咸鸡家常做法

  • 客家咸鸡

  • 用料家鸡1只或者2只客家咸鸡的做法鸡杀好后洗干净晾干水分，装进蒸盆里大火蒸40分钟蒸好后从锅里端出来，把鸡汁倒出来，鸡肉稍微晾一下，不烫手就可以把鸡对半切开，均匀的抹上粗盐(没有粗盐食用盐也可以)，里外都抹上，腌制半天以上要吃的时候拿出来斩块装盘，上锅加热前淋几滴酱油锅里...
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熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）做法

  • 熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料猪后腿100单位海盐20单位熊熊白白-湿法咸肉（盐渍咸肉）的做法分解猪后腿，去除猪骨，保留肌肉完整的部分承重（由于量程，分了两次，3000g+3500g）准备好细海盐第一次称量...
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咸鸡盐水鸡的做法和图解 好吃的咸鸡盐水鸡家常做法

  • 咸鸡盐水鸡

  • 用料料酒勺盐克姜片花椒葱咸鸡盐水鸡的做法鸡洗净，沥干。花椒和盐以1:10的比例小火干炒，直至盐微微发黄。盐花椒晾凉以后均匀涂抹在鸡身（肚子里也要涂）。放入冰箱冷藏过夜。次日，鸡洗净。锅中加水、生姜、葱、料酒和鸡。大火煮开后，撇去浮末，小火50分钟。关火后，在锅中闷1小时。...
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客家咸肉的详细做法大全,简单又营养的客家咸肉做法

  • 客家咸肉

  • 今日小贴士：配料：五花肉500克，粗盐200克，花椒粒30克，十三香10克，蒜蓉20克，白酒20克注意事项：炒粗盐时不需要放油，小火炒香就可以。包上保鲜膜可以让肉腌制的比较均匀入味，正常腌制24小时就可以食用，也可以长期存放在冰箱，腌制时间长肉更香。食用时可以洗掉盐分，再用水煮一下，再进行烹饪...
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电饭煲咸香咸香的盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲咸香咸香的盐焗鸡做法

  • 电饭煲咸香咸香的盐焗鸡

  • 天气晴朗☀️宜收集快乐🌈用料鸡1只盐焗鸡粉1包大葱1根姜1小块电饭煲咸香咸香的盐焗鸡的做法备好所需食材用盐焗鸡粉均匀涂抹鸡全身包括肚子里用保鲜袋或者保鲜膜将鸡放入冰箱冷藏24小时锅底放满葱段和姜片将整只鸡放入电饭锅里按煮饭键煮一面后又换一面按煮饭键继续煮成品...
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咸香盐焗鸡的做法和图解 好吃的咸香盐焗鸡家常做法

  • 咸香盐焗鸡

  • 有盐焗鸡的盐香，又有外皮的酥脆用料鸡1只姜片葱粗盐5勺（用于腌制糖1勺（用于腌制沙姜粉1.5勺（用于腌制淀粉2勺（用于腌制鸡粉少许（用于腌制咸香盐焗鸡的做法粗盐、糖、淀粉、沙姜粉、鸡粉混合搅拌均匀涂在鸡的表面和里面，按摩按摩用保鲜膜包好放入冰箱冷藏隔夜电饭煲底部铺一层姜...
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客家咸鸡 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸鸡 「芸芸小厨」做法

  • 客家咸鸡 【芸芸小厨】

  • 今天给家人做一道客家咸鸡，鸡肉蒸得软烂，只有盐这样简单的调味，也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡，是说很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼爱外孙，杀鸡过年时特地把鸡腿留下来，埋在盐堆里保存，待到节后女儿带外孙回娘家时，阿婆就将鸡腿...
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蒸咸盐鸡胗的做法和图解 好吃的蒸咸盐鸡胗家常做法

  • 蒸咸盐鸡胗

  • 风干的腌咸鸡胗，我们家的一道秘制小菜，香咸可口，下饭佳品。用料咸鸡胗2个橄榄油4勺蒸咸盐鸡胗的做法干咸鸡胗，开水浸泡半小时。沥干水分，每个鸡胗加两勺橄榄油，抹匀。水开上笼屉大火蒸25分钟。出锅，晾凉，切薄片，放回蒸汤油中。小贴士一定要用开水泡，多泡一会儿；橄榄油可以用其他植物...
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客家蒸咸鸡的做法和图解 好吃的客家蒸咸鸡家常做法

  • 客家蒸咸鸡

  • 从小吃养殖肉鸡长大，不怎么爱吃鸡肉。养殖的肉鸡肉质干柴，味同嚼纸，难以下咽，最恨的就是那白花花的大鸡胸脯子了，鸡的胸肌是用来支持翅膀飞行的，活肉才好吃啊，而养殖的鸡，别说飞了，连门都没出过，人闷久了都能发酸，鸡能好吃么？肯定是怎么做都入不了味儿。偶尔得到一只溜得鸡，还是很愿意...
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咸士薄饼的做法和图解 好吃的咸士薄饼家常做法

  • 咸士薄饼

  • 刚摊好一张就被扯一角吃了。后来就没来的及拍，喜欢吃软的，可以摊时间短些，爱吃脆的，可以多在锅里煎会。用料面粉鸡蛋芝麻牛奶盐葱花咸士薄饼的做法先放面粉，鸡蛋，搅拌，加入水，慢慢搅。到这种勺子舀起往下流很稀就行了小贴士后来没拍图，晚上大家都在说饿，让我快些。。下次拍细图，小火...
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咸盐香鸡的做法和图解 好吃的咸盐香鸡家常做法

  • 咸盐香鸡

  • 梅州食材好最简单的方法就是最好的烹饪用料鸡半只盐适量姜数片咸盐香鸡的做法光鸡半只放姜片盐浴后放入冰箱冷藏一天上锅蒸40分钟40分钟后鲜香味飘溢满屋手撕成丝骨头被我啃了毕竟俗话说的好吃肉不如啃骨头🤭鸡汤明早煮粉或煮面小贴士好食材用最简单最基本的方法操作保持...
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盐焗咸鸡的做法和图解 好吃的盐焗咸鸡家常做法

  • 盐焗咸鸡

  • 盐焗鸡是广东惠州的名菜，源于惠东沿海居民，用海盐烹饪法把鸡焗熟。家庭版制作一般采用盐焗鸡粉+粗盐，将鸡腌制入味，可用烤箱或电饭煲焗制。盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，风味极佳。色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、风味诱人，全家都爱噢。用料鸡半只盐焗鸡粉半包盐适量花生油适量盐焗...
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咸薄撑的做法和图解 好吃的咸薄撑家常做法

  • 咸薄撑

  • 用料份量:8小块糯米粉150克面粉30克盐1克水约150克虾米少许，榨菜半包，葱花少许，火腿肠1条馅料可随喜好调整或更改。咸薄撑的做法糯米粉和面粉混合，加入水拌匀，加入炒香的虾米和其它配料拌匀。烧热不粘锅，加入食用油，加入1勺面糊，将底部稍煎，翻面，按压一下使其薄些，煎至略鼓起，两面金...
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家乡咸鸡笼的做法和图解 好吃的家乡咸鸡笼家常做法

  • 家乡咸鸡笼

  • 咸鸡笼是一项具有广东开平地方特色的民间传统手工制作技艺，是家喻户晓的特色点心，每逢过年过节的时候，传统的开平人家家户户都会做咸鸡笼应节。该点心的形状是小半圆形，像极了开平地区的一种传统的特色竹编手艺制作的鸡笼，再加上该点心本身的是一类咸香口感的点心，于是人们就给...
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甜咸薄撑的做法和图解 好吃的甜咸薄撑家常做法

  • 甜咸薄撑

  • 薄撑，是广东的传统小吃，有甜咸两种。就是把糯米粉和成面糊，摊薄，煎熟包上馅之后切块即可。外酥里软，香口好吃。百度薄撑的由来:清末民初，珠三角一带的孩子多是进私塾，即俗称“卜卜斋”念书。入学仪式挺有意思而且仪式繁多，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米...
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咸味薄饼的做法和图解 好吃的咸味薄饼家常做法

  • 咸味薄饼

  • 这是用了多个方子后自己总结出来的方子，因为想好吃😋营养又健康还不长肥肉，可以给家里三岁的孩子当零食，就考虑咸味的，低脂的。这个小饼都符合以上要求，所以做过多次，越来越顺手了，制作工艺的原因所以产率不高。用料低筋面粉135克普通面粉也行即时燕麦片65克小苏打2克酵母2克盐3...
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客家咸肉(快速腌咸肉)的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸肉(快速腌咸肉)做法

  • 客家咸肉(快速腌咸肉)

  • 咸肉的制作方法很多，不同地区有不同的做法。一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉，可能是觉得温度高了，腌制的肉容易变质吧，特别是冬至以后，才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法，颠覆了原先的一些偏见。这种腌制法操作起来更简单，而且不需要自然风...
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咸菜薄饼的做法和图解 好吃的咸菜薄饼家常做法

  • 咸菜薄饼

  • 用料咸菜克面粉克鸡蛋个盐克咸菜薄饼的做法揉好，放发酵粉，加咸菜发酵一晚上，第二天早上继续四块挺脆，蛮薄，味道还不错，下次加点肉。...
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