喜欢喝汤的宝贝们千万不要错过这道美味的酸萝卜老鸭汤
用料
白萝卜 | 1根 |
老鸭 | 半只 |
花椒 | 5粒 |
料酒 | 2勺 |
海带 | 200克 |
酸萝卜底料 | 半包 |
🤗酸萝卜老鸭汤的做法
1⃣️新鲜鸭肉放入锅中 倒入料酒 姜块焯水去腥 水开的时候会有很多浮沫 只有要把浮沫撇去;
2⃣️大概约5分钟 捞起鸭肉 热水清洗掉肉上的浮沫;
3⃣️将白萝卜削皮切块备用 海带洗净备用;
4⃣️将鸭肉 酸萝卜底料倒入锅中 放几颗花椒(我用的是毛哥酸萝卜老鸭汤炖料 只下了半包都够味了);
5⃣️水开后 将白萝卜放入锅中 转中小火炖煮一个半小时;
6⃣️最后讲海带放入汤中 再炖20分钟即可出锅啦。
汤很鲜 萝卜很入味 肉质也很细腻
汤泡饭也很美味哦