年夜饭:福禄寿喜(春饼福袋)
- 年夜饭食谱
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年夜饭要安排的一道寓意非常好的四喜福袋,一口一个,财源滚滚来,吃出好彩头,福到财到好运到,这道年夜菜也很适合新手,做法简单,一次就能成功,在除夕这天一定要给家人安排上这道高颜值的四喜福袋哟,把福禄寿喜统统都装在里面送家人!
用料
胡萝卜 | 2根 |
青豆 | 50克 |
香菇 | 10朵 |
玉米粒 | 100克 |
韭菜/葱(绑绳用) | 一小把 |
猪肉碎 | 200克 |
虾仁 | 100克 |
饺子皮 | 适量 |
油 | 少许 |
年夜饭:福禄寿喜(春饼福袋)的做法
将馅料调味炒熟
饺子皮刷一层油盖一层饺子皮叠起来,新手5张为一组,擀熟练了可以10来张一组一起擀,手压一下饺子皮,然后用用擀面杖擀开大约15公分左右,不要擀太薄。
锅中烧水,水烧开后放入擀好的饺子皮,蒸10分钟 。出锅后趁热将皮一张一张撕出来分离待用。
锅中烧开水放入韭菜烫软后捞出备用!
蒸好的饺子皮包入馅料,用韭菜把收口扎起来就可以了!四喜福袋,寓意福禄寿禧,福到,财到,好运到㊗️大家在新的一年福气🈵️🈵️,四季安康!
当然,也可以加入蔬菜汁,将面皮擀成五颜六色的(调色可用苋菜汁、菠菜汁、南瓜汁、紫甘蓝、红萝卜汁等)
五彩面皮将是另一种风味(参考饺子皮做法)
中间馅料自己喜好随意搭配
花一样美丽!
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小贴士
注意⚠️
1:饺子皮不要擀太薄 太薄包馅料后容易破
2:馅料可以选自己喜欢吃的就可以
3:包完可以直接吃,蘸上蘸酱吃也可以
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