福袋烧麦~年夜饭必备

用料  

福袋烧麦~年夜饭必备的做法  

1. 1，猪肉馅加调料后顺一个方向搅上劲，备用
   2，糯米提前浸泡2小时，然后上锅蒸熟，取出加入适量凉开水，将米粒搅散
   3，将糯水粒倒入肉馅中，加上玉米粒和胡萝卜碎搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时。

2. 取一张馄饨皮，中间放入一小勺馅，面皮的四边抹上一点水，包成福袋的样子，冷水上锅，大火烧开水后转中火蒸15分钟，取出后系上切好的长胡萝卜丝，漂亮的福袋烧麦就做好啦。

小贴士

1，系带用的胡萝卜丝，可以用削皮刀先将胡萝卜削成薄片，再切成丝，然后在热水中泡1分钟后捞出，这样可以避免系带时折断。
2，烧麦蒸熟后再系胡萝卜丝，是避免胡萝卜蒸时脱色，影响福袋的美感，也是为了保证胡萝卜丝的挺度。
3，系带还可以换成芹菜丝，香菜，海带丝…