好吃又好看的素三鲜饺子
- 冬至食谱
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这个节气正适宜吃饺子,再来一碗热气腾腾的饺子汤,太安逸啦!
用料
鸡蛋 | 4个 |
香菇 | 5朵 |
木耳 | 5朵 |
胡萝卜 | 1根 |
韭黄 | 1把 |
粉丝 | 1团 |
五香粉,香油,生抽,盐 | 适量 |
白面 | 适量 |
好吃又好看的素三鲜饺子的做法
和面,量根据馅料和家里人数确定。
面中加入一勺盐
倒入菠菜汁和面,包出来的饺子更好看,也更有营养
面团揉光滑,放在一边醒面20分钟
三鲜馅料:胡萝卜,木耳,韭黄,香菇
在加入泡软切碎的粉丝
炒好弄碎的鸡蛋
加入虾皮,香油
加入五香粉,生抽,盐
搅拌均匀(注意最后加调料,先加鸡蛋和香油,搅匀后再加调料,这样蔬菜不易出水)
面团分成圆形小剂子
擀成饺子皮
放入馅料
捏口
排排坐
美味饺子就做好啦!
很鲜美,颜值很高,少油低脂,不怕长胖。
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