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- 用料淡奶油400g戚风蛋糕1个色素绿色裱花蛋糕2的做法终于打发好一次奶油了纪念一下奶油比较光滑了顺手还试了一下视频中的裱花不过貌似嘴用反了,玫瑰变多肉了...
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- 我的第一个裱花蛋糕。烘焙之初就被潜藏的想法。学生时代大爱奶油,恨不得那蛋糕上满是奶油花;后来的后来基本上就刮去奶油只吃蛋糕坯了。想往着裱花蛋糕,却只能望洋兴叹:蛋糕可以自己解决,谁来解决奶油?吃货好奶油,却绝不会让吃就吃。裱花?不过梦想而已…2014,转机来得太突然。那些...
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- 用料鸡蛋两个,差不多130g白糖35g蜂蜜5g香草精一滴低粉40g牛奶10g油10g或者不要牛奶只用油20g裱花蛋糕底的做法蛋黄加5g糖5g蜂蜜,所有油和牛奶和香草精,用蛋抽打至发白低粉用纸接着,过筛打发蛋白30g糖分三次加入,到有长度中等的钩,不要打得太过到直立短尖预热烤箱,先混合蛋白蛋黄...
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- 有时我们会惊叹,那些美丽的裱花,各种花型像簇簇盛开的花朵。尤其是翻糖,更是逼真,美不胜收。马良的神笔可以画出实物,这一期我们就给你的双手赋予魔法,让精美的裱花从你手中诞生!用料鸡蛋3个展艺细砂糖60克展艺低筋粉60克多美鲜黄油250克蛋清2个展艺细砂糖50克水50克展艺细砂糖7...
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- 用料奶油霜豆沙霜蛋糕/裱花的做法.........
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- 记录备忘用料蛋糕胚蛋清5个蛋黄4个低粉75克糖60克玉米油45克牛奶80克可可粉3克裱花蓝风车淡奶250克糖25克6寸爱心裸蛋糕裱花的做法先烤制蛋糕胚,出炉后晾凉备用准备好所有的裱花材料,奶油打发。夹心的水果切碎备用,装饰的水果用厨房纸擦干表面水分。夹心的奶油打至9分发,保证...
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- 此蛋糕胚为8寸蛋糕做法。也为大家整理了打发裱花奶油的制作方法,请看下一个菜谱😄用料【蛋黄糊】蛋黄6个糖20克玉米油80克牛奶80克低筋面粉120克泡打粉3克(可不加)【蛋白糊】蛋白6个糖60克柠檬汁5克(可换白醋,也可不加)裱花蛋糕胚的做法先做蛋黄糊,将蛋黄、玉米油、牛奶、糖混合...
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- 用料低粉90克爱乐薇淡味黄油50克牛奶50克爱乐甜零卡烘焙糖粉20克(蛋黄用)爱乐甜零卡烘焙糖粉60克(蛋白用)爱乐甜零卡烘焙糖粉50克(淡奶油用)蛋5个柠檬汁,香草精适量爱乐薇淡奶油500克色素适量心形裱花蛋糕的做法准备好材料。分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入爱乐甜零卡烘焙糖粉,搅拌均匀...
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- 用料奶油350克裱花蛋糕的做法圣安娜花嘴➕草莓装饰...
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- 王森咖啡西点学校之如何使用蛋糕裱花嘴:本盒蛋糕的花边是拉和绕的手法组合,没有太大的难点,主要是将拉弧要制作的匀称圆滑一点,每个弧的深度不要太大,弧长的标准是一个六寸面的侧面,拉5个弧。直花嘴所做的弧边与侧面的夹角保持在45°左右,不要过于上翘。其中制作圆锯齿花嘴花纹...
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- 妈妈作品明天加材料╮(╯▽╰)╭用料妈妈和爱裱花蛋糕儿的做法明天,写...
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