【30mins健身便当系列】三彩龙利鱼便当
- 便当食谱
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龙利鱼柳简直是最最方便料理的鱼没有之一好嘛!口感鲜嫩,没有鱼鳞鱼刺,腥味很小,随便腌制一下,煎一煎就很好吃~
便当还是要色彩丰富才能引起人的食欲。
【主食】
糙米饭——150g/209大卡
【主菜】
香煎龙利鱼——150g/132大卡
【配菜】
炒三丁——200g/127大卡
共计:468大卡
用料
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 1根 |
龙利鱼柳 | 1片 |
玉米粒 | 1小把 |
香葱 | 少许 |
玉米油 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
【30mins健身便当系列】三彩龙利鱼便当的做法
【第一个10mins】
龙利鱼化冻后撒上盐和黑胡椒粉调味。
之后清洗黄瓜和胡萝卜,胡萝卜削皮,切成丁。香葱切末,冻玉米粒准备好。【第二个10mins】
龙利鱼柳大致切开,锅烧热到微微冒青烟,加入适量玉米油,调小火,将鱼柳放入煎至两面金黄。(每面大概3mins左右)煎好后盛出,洗锅。
重新烧热后加入少量玉米油。【第三个10mins】
加入香葱炒出香味后放入胡萝卜炒2mins左右。加入玉米粒和黄瓜丁翻炒几下,撒盐出锅~
盛好米饭,齐活!
(太简单了根本不需要30分钟,还可以悠闲整理下台面什么的~厨房老司机们20分钟之内就能搞定)
小贴士
煎鱼不散的tips:
有些朋友们反应说煎鱼会散,其实是器具不合适或者方法不得当啦。
1.不粘锅不粘锅不粘锅。(当然油很多的话非不粘锅也不沾)
2.锅够热。最好烧到微微冒烟的状态,这样鱼一下锅表面就会迅速紧致了。
3.只翻一次。尽量一面煎好之后再翻面,技术不好的话来回翻动也会搞得一团糟哦。
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