30分钟工作便当-炒蘑菇+春笋炒肉
- 便当食谱
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用料
口蘑 | 随意 |
春笋 | 2根 |
肉丝 | 180g |
豆瓣酱 | 1勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒 | 随意 |
橄榄油 | 每道菜2圈 |
30分钟工作便当-炒蘑菇+春笋炒肉的做法
中火,锅里两圈油。
放入前一天晚上备好的蘑菇片,不断翻炒。
不断翻炒,并加入黑胡椒;同时,突然锅底会出现很多汤汁。别急,不要慌。继续翻炒。
赶时间的话,可以大火收汁,但是,记得要不断翻炒,避免糊锅。
出锅前,来一点点盐。装盒。
老规矩,过渡页~
国内加两圈油,中火,加入肉丝快速翻炒至没有血色。
加入豆瓣酱一勺,辣椒酱一勺,炒拌匀。
加入前一晚热水烫过的笋段,搅拌翻炒。
大火,一边炒,一边拌匀,完成。
因为肉已经熟了,笋也烫过了。装盒。
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