很简单很简单的生烤羊腿
- 烤箱食谱
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讨厌油烟时,果断用烤箱!
用料
羊腿 | 1只 |
盐 | |
孜然粉 | |
孜然粒 | |
胡椒粉 | |
姜粉 | |
熟芝麻 | |
辣椒面 | |
香油 |
很简单很简单的生烤羊腿的做法
整个羊腿剔除表面的肥油和筋膜,间隔二厘米左右切花刀,刀口切深一点。抹上盐按揉一会儿,刀口里多抹一些。装保鲜袋放冰箱里腌几个小时。
盐及其它调料加香油混合成一碗腌料。我这个用的差不多才想起来拍照。
盐腌好的羊腿厚厚刷上腌料,尤其是切口处。按摩一会儿,装保鲜袋继续放冰箱里腌着,最好腌一晚。
烤箱预热200℃,羊腿拿出来放烤架上,下面垫上铺了锡纸的烤盘,进烤箱中层烤30分钟,翻面再刷一遍腌料,继续烤30分钟。
烤中。
耗时很长,但步骤简单。一小时烤好,个有点大,直接用烤盘上桌,配切肉刀和叉啊。
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烤羊
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