果味蜜汁烤翅根

特别适合夏日的果汁风味甜酸烤翅，配方里我尝试加了一些新材料，可以尝到不同的层次感，很有意思。这个菜谱最有特色的地方在于果汁和红糖的加入，红糖会给食物带来烟熏味，特别适合烤制的食物，而果汁的酸甜不同于醋的酸甜，是一种很温和的味道，也可以试着用不同的果汁来做这道菜。
腌制时间3小时
烤制30分钟

用料  

果味蜜汁烤翅根的做法  

1. 腌料拌匀，放入洗干净的翅根，使翅根充分的沾上腌料。放入冰箱冷藏至少3小时。

2. 烤箱预热210度，30分钟。烤盘铺锡纸，并喷油，以防止烤制的过程中翅根和锡纸的粘黏。烤制时间过半时给翅根翻个面。

3. 多余的酱汁倒进小锅里加热，煮开后加入少量的水淀粉，使酱汁变得粘稠。

4. 装盘，给翅根刷上准备好的酱汁，接着撒上白芝麻和葱粒，完成。