「两种做法的」烤箱版烤栗子
- 烤箱食谱
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用料
迁西板栗 | 650克 |
「两种做法的」烤箱版烤栗子的做法
栗子用水冲洗干净之后
沥干水分
用刀尖直接戳一刀
侧面看一下
所有栗子依次做好,其实整个过程很快的,一会儿就全部弄好了
做法一,处理好的栗子直接上锅蒸,上汽后蒸40分钟,然后关火闷20分钟,闷栗子的同时烤箱200度预热,栗子放入预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟,中途拿出来翻下面,最后出锅,稍微晾凉一会儿就可以直接吃了,非常的好剥皮
栗子熟了之后,等到压力锅自动排完气,再取出栗子,等待排气的过程同时烤箱200度预热
排气结束后,取出栗子并沥干水分,放入预热好的烤箱
200度上下火烤20分钟就可以了,中途拿出来翻下面,最后出锅,稍微晾凉一会儿就可以直接吃了,非常的好剥皮
这是烤完以后的状态
全部都是开口的,很好剥
黄灿灿的栗子仁
这是两种做法的对比图
小贴士
①栗子最好选用迁西板栗,我们这里外面卖的都是干炒板栗,从来不加糖,因为栗子本身就很甜。我觉得一次做这么多栗子是合适的,做太多放久了栗子又不好吃,最好吃的时候就是刚出锅稍微晾凉一会儿,还有点微微热的状态。
②这两种做法的最大区别就是栗子得口感很不同,做法二的口感更面一些,做法一的栗子颜色会更金黄一些,甜度上的区别不是特别大。
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