朴素的煎饺

不爱吃买来的速冻饺子，所有面食都爱自制。

用料  

朴素的煎饺的做法  

1. 不粘锅倒一点底油，中火，铺一层速冻好的饺子。我只吃自己擀皮的手工水饺，通常是芹菜或荠菜猪肉馅儿，味道最香。

2. 油热后，放入一碗热水，盖上锅盖，大火，水开后煮几分钟，水快煮干时，打开锅盖继续煮，水份会快速蒸发，满锅的滋滋声，稍微揭开边上的饺子，底部变成金黄有点脆就可以了。

3. 沾点辣酱   Yummy😋

小贴士

防止受热不均匀，中间容易焦黑。