白领族 烤鸡腿

朝九晚五工作，下厨房这回事逐渐遥远。
有幸看到下厨房空间，重回生活～ (^-^)

今天来份烤鸡腿！



鸡腿的选购窍门：
看颜色：肉色发亮、表面没有淤血；
摸肉质：表面微干不粘手，
指压后凹陷立即恢复；
闻味道：没有发臭、发酸的味道。

肉质颜色暗淡、表面有淤血、闻着有臭味的不要买。鸡腿买粗壮一些的肉多，最好是买新鲜的不要冰冻的。


鸡腿的食用禁忌：
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。




这次家里有什么就用什么。
家里用料选择不多。

用料  

白领族 烤鸡腿的做法  

1. 把鸡腿划上小几刀，混料时可入味。
   用料逐步混入鸡腿里，并给予鸡腿按摩按摩。

2. 按摩好了，静静待上2个小时。

3. 上烤箱之前，把鸡腿多余水分充分去掉。

4. 预热烤箱200度。
   把鸡腿送入烤箱，温度 200度 ， 烤20分钟。
   

5. 开吃啦！

小贴士

掩上至少2个小时以上。
烤之前把多余水分去掉可以增加口感！