法式香梨克拉芙缇

一直以来都非常喜欢看kinfolk的书，这次做了里面比较小清新的甜点！供大家参考～

用料  

法式香梨克拉芙缇的做法  

1. 将低粉过筛，与牛奶，鸡蛋，椰子油，糖，香草精混合，拌匀！过筛！！（这样能保证出来的口感更佳）

2. 将梨切片，稍微薄一点即可！

3. 在6寸的固底模具下垫上烘焙纸，侧壁抹上黄油！然后将一部分蛋糕糊倒入模具，然后一片片放上上步骤切好的梨，最后将剩余的蛋糕糊倒上，表片扫上杏仁片即可！

4. 预热烤箱至180度，烘烤大概30分钟（只要表面上色即可）
   等到彻底冷却后，即可脱模！

小贴士

1.用6寸的模具做出来是薄薄的一层，想要厚一点的可以双倍的量！
2.冷藏后的口感更好！