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芒果魔芋蛋糕卷🥭🍰减肥也能吃的绝美甜品的做法步骤及图解,美味正宗的芒果魔芋蛋糕卷🥭🍰减肥也能吃的绝美甜品做法
芒果魔芋蛋糕卷🥭🍰减肥也能吃的绝美甜品
魔芋粉代替面粉,无油低碳的蛋糕卷,味道甜美又清新
用料
鸡蛋 | 2个 |
魔芋豆腐粉 | 6克 |
醋 | 1勺 |
牛奶 | 10克 |
馅 | |
芒果 | 4个小的 |
白豆沙 | 50克 |
纯净水 | 20克 |
装饰 | |
薄荷叶 | 3片 |
芒果魔芋蛋糕卷🥭🍰减肥也能吃的绝美甜品的做法
蛋糕体材料
把蛋清和蛋黄分开
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
加入魔芋豆腐粉搅拌均匀
搅拌后的样子
蛋清加入一勺醋打发
打发至小尖角状
把1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
再把蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
倒入铺了油纸的烤盘中
用刮刀刮平整
烤箱提前预热,180度烤15分钟
烤完拿出撕掉油纸,晾凉
白豆沙加水调成糊状
芒果切丁
蛋糕底上涂上一层豆沙酱
放上芒果粒
卷起来
用油纸包住放冰箱冷藏20分钟
取出切掉边边
淋上豆沙酱
装饰上芒果和薄荷叶
完成
小贴士
白豆沙就是芸豆沙,可以买代糖的那种
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