胶东烤花卷

看食全食美节目，立马被诱惑，
搜了一下没有这个菜谱，
那我就写一下吧，
因为胡麻油的味道太赞啦！
我和面加的蜂蜜，有淡淡的甜，
胡麻油入口有微微的苦，很奇特！
花卷外焦内软，真的好吃！

用料  

胶东烤花卷的做法  

1. 面团材料放在一起，揉成光滑的面团。油酥材料搅匀。

2. 不用饧发，直接擀成长条。

3. 涂抹油酥

4. 3.折成四折，整形，这一步我没拍啊！因为算错尺寸，弄得满手油！
   4.饧发至二倍大，开水入锅蒸15分钟。焖五分钟出锅，现在吃是很柔软的。
   5.蒸熟后，烤箱中层190度先烤15分钟，拿出来刷蜂蜜水，再烤5分钟即可。

5. 这个型不完美。

6. 这是蒸熟的。

7. 烤完的。

8. 撕开的。

小贴士

1.我做的是方子三分之一的量，一个花卷。
2.第二步的饧发很重要，一定要二倍大。
3.烤的时候，要注意观察花卷颜色，中途换个方向，这样上色均匀。
4.油酥的量稍多，用不了可以剩下。
5.要用胡麻油！胡麻油！胡麻油！味道不一样！
6.胡麻油烧开使用会去除苦味，我喜欢淡苦味，所以没烧开。