柠香三文鱼配烤南瓜
- 烤箱食谱
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创意无止境,美味不打烊。今天这款柠香三文鱼源自一款家庭西餐食谱,黄油土豆换成了烤小南瓜。
焦香的三文鱼肉搭配入口甜糯的小南瓜、酸甜多汁的樱桃番茄,营养又美味。
用料
三文鱼 | 100g |
小南瓜 | 1/4个 |
樱桃番茄 | 3颗 |
柠檬 | 半个 |
芝麻菜 | 10g |
莳萝碎 | 10g |
盐 | 5g |
白胡椒粉 | 3g |
奶油 | 80ml |
食用油 | 10ml |
柠香三文鱼配烤南瓜的做法
准备食材。
三文鱼撒上盐、白胡椒碎、一半鲜柠檬汁和和少量莳萝碎,腌制15分钟。
烤箱200度预热。樱桃番茄洗净沥干水分,小南瓜洗沥干水分,切成小块,放在烤盘内,表面刷上油,放入烤箱内烤15分钟。
烧热煎锅,放入食用油,放入腌好的三文鱼煎熟,盛出。
另起一炒锅,小火烧热剩余的柠檬汁,倒入奶油,调入盐和白胡椒粉收稠,离火。
将烤好的小南瓜、樱桃番茄盛入主菜盘,配上煎好的三文鱼,点缀洗净的芝麻菜,淋上柠檬奶油汁即可。
配上刀叉,享受一个人的美味大餐。
美味,是360度无死角的美。从另一个角度欣赏它,有没有发现,它的美让人无法抗拒,味道自然不容错过。
小贴士
煎制三文鱼时应首先煎制带三文鱼皮的一面,这样煎制出来的三文鱼形状美观,鱼肉不会裂开。
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