香草香煎三文鱼配忌廉柠檬汁

很久之前五星级大厨来拍电视示范过的一道西餐，看起来复杂其实不是！！配青酱墨鱼汁意面和一瓶好的白葡萄酒，就是一顿浪漫美味的晚餐。食材在进口食材超市都能买到哦~

用料  

香草香煎三文鱼配忌廉柠檬汁的做法  

1. 三文鱼洗净，放海盐，柠檬汁，百里香，白葡萄酒以及白胡椒，腌制10分钟

2. 切好芦笋、洋葱切粒

3. 热锅，橄榄油，把三文鱼煎至四面金黄，鱼皮那面先下，拿起静置。

4. 爆香洋葱，倒入白葡萄酒，忌廉煮至浓稠，最后放入盐和胡椒粉调味。

5. 芦笋飞水后炒香，适量调味

6. 三文鱼、芦笋摆盘，淋酱汁。开吃！

7. 可以配罗勒酱（青酱）墨鱼汁意面。

小贴士

三文鱼的火候是关键，不能把它煎散了。买连皮的三文鱼块，这种比较容易煎。