泡芙（少油）

一直没碰泡芙，就是觉得油多呗。少油版来了～

用料  

泡芙（少油）的做法  

1. 油和水，盐混合放入小奶锅，加热至水沸腾。关火（一定要关火，不然很不安全），把锅拿至离炉子一段距离的地方，立刻倒入低筋面粉。混合均匀。这个量，正好锅底部形成了薄膜，不需要再炒了。

2. 一个鸡蛋打散，分次倒入，不断切拌面糊。正好一个鸡蛋，切拌均匀后，形成了倒三角。

3. 烤箱190度预热。面糊装入裱花袋，剪一个圆口。原谅我感人的造型。

4. 烤箱中层，4d热风，170度，25分钟

5. 烤完烤箱闷一会儿。。稀奇古怪的造型，相信你们的造型一定比我好看～

6. 好啦，夹入卡仕达酱和自己喜欢的水果吧～