自制蛋挞,比买的还好吃😋
- 烤箱食谱
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和女儿一起做的,很解馋,自己做的好有意义的感觉。味道比买的好,做起来好简单。
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 50毫升 |
淡奶油 | 100毫升 |
白糖 | 15克 |
炼乳 | 5~10g |
大号蛋挞皮 | 6个 |
自制蛋挞,比买的还好吃😋的做法
食材称好
除了蛋黄,别的都放进去,先搅拌2分钟
最后加入蛋黄充分搅匀,过滤一下
烤箱220度提前预热一下,蛋挞皮不需要解冻,把搅好的蛋液倒进去,八分满,因为等会它还长胖。
220度烤20分钟,烤好后,放温再吃,别烫着啦。剩下的蛋白➕牛奶,我做成了双皮奶,完美。
小贴士
和孩子一起操作,很有趣,她也很开心。如果是小号蛋挞皮,可以做八个。
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