烹调屋葱油酥条
- 烤箱食谱
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 100克 |
| 白糖 | 10克 |
| 葱 | 20克 |
| 植物油 | 150克 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒粉 | 1克 |
葱油酥条的做法
1.取面粉200克，植物油100克，葱，糖10克，盐和成油酥面团，盖上保鲜膜，醒一小时。
![葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第2张]( "葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第2张")
2.面粉300克，植物油50克，70℃热水100克，和成水油面团，盖上保鲜膜醒一小时。
![葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第3张]( "葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第3张")
3.将两种面团各取二分之一。将水油面团擀开，包入油酥面团，再擀成5毫米厚的面皮。
![葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第4张]( "葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第4张")
叠成三层后再擀开。如此要叠起和擀开三次。
![葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第5张]( "葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第5张")
4. 最后擀成3毫米的薄片，用刀切成宽12毫米长80毫米的条。 预热烤箱160℃。
![葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第6张]( "葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第6张")
5.烤盘铺上垫纸，将切好的条捏住两头绞两下，逐个排入烤盘，入烤箱烤制20分钟左右，根据自己烤箱决定烤的松脆。取出后冷却即成酥脆状。
![葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第7张]( "葱油酥条的做法步骤图，葱油酥条怎么做好吃 第7张")
小贴士
成品用密封罐保蔵最好。事后如有还软，可以入微波炉加热数秒即可呈脆
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