UKOEO高比克风炉GXT95制作意式马卡龙外壳

用料

UKOEO高比克风炉GXT95制作意式马卡龙外壳的做法

准备食材与工具；筛网/不锈钢盆/打蛋器/刮刀/电子称/温度计/电陶炉/14寸小锅/裱花袋/裱花嘴/烤箱。不同的烤箱不同的做法哦，不明白的加我微信（Yummy9666)可以问我哦!!
将混合后的糖粉及杏仁粉过筛，待用。
制作TPT：将36.5克蛋白加入上述过筛后的粉中，任意手法搅拌至无粉状。
煮糖浆至118度，并打蛋白，制作意式蛋白霜。
将意式蛋白霜分三次加入TPT面糊中，先压拌再翻拌面糊至飘带状。（份量大，体力活）
装袋挤圆，并晾皮（烤箱晾至不粘手），高比克风炉预热至165度（不同的烤箱温度设置不一样哦，根据自己烤箱的脾气来调整温度）。
放入预热好的烤箱，烤10分钟，这个风炉烤箱太棒了，一次可以烤5盘，省了我不少事，温度稳定，烘烤均匀。
少女的酥胸终于出炉啦，美美的裙边，人称磨人的小妖精，漂亮吧。