简单老式蛋糕无水无油

小时候的味道，做法简单。老少皆宜。

用料  

简单老式蛋糕无水无油的做法  

1. 鸡蛋➕糖➕香草精倒入无水无油容器

2. 蛋液打发至提起打蛋器 纹路缓慢消失

3. 然后筛入面粉

4. 从下往上的翻拌的手法 搅拌均匀，一定不能划圈，不然消泡了。

5. 倒入容器后震一震气泡。

6. 撒芝麻，其实白色的更好看

7. 烤箱预热五分钟，然后放入烤170度15分钟左右。

8. 根据上色情况多注意观察。

9. 稍微凉凉就可以脱模了

小贴士

这款蛋糕无水无油。全蛋法打发较慢，可以提前冷藏一下鸡蛋。如果没有香草精可以放柠檬汁或者白醋去腥。注意纸杯是做不出脆皮效果的。这款蛋糕整体口感表面是脆皮的。小时候的老味道，不要想象多么松软。