超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排
- 烤箱食谱
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我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排
发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的
软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配
我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~
用料
羊肉/羊排 | 400g |
盐、玉米淀粉 | 各半勺 |
味精 | 四分之一勺 |
白胡椒粉 | 撒5下 |
孜然、辣椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
青椒 | 2个 |
超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法
准备材料
别忘记准备竹签或铁签哦
将青椒 葱切片
羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
撒入白胡椒粉
放入盐
放入味精
放入玉米淀粉 用筷子或手拌匀 腌制20分钟
(至少20分钟 多腌会无所谓 更入味)将腌好的羊肉与青椒串上 怕太腻的可以多串点青椒
串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)
烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐
烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 好看又解腻的搭配
(▭-▭)✧一口气吃好几串 妥妥的~
小贴士
烤串没啥要注意的 比较简单 注意经常翻翻 别烤糊 或者烤老就行了~
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