迷你咖喱土豆鸡批

如果会做曲奇的一切都觉得很简单

用料  

迷你咖喱土豆鸡批的做法  

1. 热锅下油爆香蒜蓉、洋葱，然后炒火腿粒鸡肉粒

2. 然后下咖喱酱同炒

3. 炒熟后加水、牛奶、糖、盐调味，最后加生粉水，把咖喱煮成酱

4. 准备批皮，牛油在常温下用搅拌器打起，和空气充分混合

5. 然后加低筋面粉、糖、鸡蛋、一茶匙的盐（记得盐不用放多！）再用搅拌器打匀

6. 牛油和面粉的比例约1：2，100克牛油放200克面粉。鸡蛋一个

7. 把批皮压平，切小块，放模具上，下馅料，上面再铺上土豆泥

8. 烤箱预热，200度，放烤箱烤15分钟完成

9. 会烤曲奇就手到擒来

小贴士

其实批皮和曲奇的做法一模一样，只是稍微做硬一点就更有口感。想烤出来后颜色更好看就在表面涂上一层蛋汁，一口一个，下午茶时间配咖啡！！！