味噌鳕鱼
- 烤箱食谱
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传说是一道日料经典菜。recipe by Gordon Ramsay (来自他的健康食物食谱)
用料
无骨海鱼(巴沙,鳕鱼等) | 125g每块,4块 |
油菜(上海青) | 几颗 |
姜 | 一段,切火柴状 |
小葱 | 两根,切段 |
调味汁 | |
白味噌 | 2 tbsp |
味啉 | 4 tbsp* |
酱油 | 1 tsp |
枫糖 | 1 tbsp |
味噌鳕鱼的做法
小贴士
个人没有按照原配方加味啉,用了3 tbsp白葡萄酒和1/2 tbsp 酱油代替。
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