支竹牛腩-快手高压锅版【仰望美食】

全家都爱吃的支竹牛腩，下饭又快手！

用料  

支竹牛腩-快手高压锅版【仰望美食】的做法  

1. 泡牛腩块，泡出血水

2. 煮牛腩去浮沫，捞出备用

3. 热锅凉油，油热时下葱姜爆香，再下牛腩块煸炒

4. 加入适量料酒，酱油，继续炒

5. 加入陈皮、大料、桂皮、香叶、炒香，加入开水，没过肉，烧开，加入冰糖，和柱侯酱，搅拌均匀。根据家人口味可以加些盐进行调整。此时锅子继续煮开中，准备好高压锅。

6. 将整锅倒入高压锅，按炖牛羊肉项。

7. 出锅后倒入炒锅，大火继续烧，加入腐竹段炒一炒。改中火，收汁入味后出锅。